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		<title>Ysop</title>
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		<pubDate>Sun, 01 Jan 2023 17:45:14 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Willkommen Von A bis Z 555 Möhren oder der Sinn des Gärtnerns – Interview mit der Gartenbaulehrerin Lea Hortz Lea, welche Funktion kommt dem Schulgarten an der Karl Schubert Schule zu? Er ist ein Erfahrungsraum, ein grünes Klassenzimmer. Ab der 5. Klasse kommt jeweils eine halbe Klasse einmal die Woche zu mir in den Schulgartenunterricht. [&#8230;]]]></description>
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									<p>555 Möhren oder der Sinn des Gärtnerns – Interview mit der Gartenbaulehrerin Lea Hortz</p><h4>Lea, welche Funktion kommt dem Schulgarten an der Karl Schubert Schule zu?</h4><p>Er ist ein Erfahrungsraum, ein grünes Klassenzimmer. Ab der 5. Klasse kommt jeweils eine halbe Klasse einmal die Woche zu mir in den Schulgartenunterricht. Hinzu kommt der Getreideanbau für die Ackerbauepoche der 3. Klasse, und die jeweilige 1. Klasse sät die Sonnenblumen für die künftige 1. Klasse aus. Für die 8. Klasse wird es Korbflechten geben. <a href="#weiterlesen">{weiterlesen}</a></p>								</div>
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									<h4>Was lehrt das Gärtnern?</h4><p>Es lehrt das Grundsätzliche: dass die Erde Nahrung bringt, dass ich ihr Kompost zurückgebe, was meine Nahrung braucht. Kräuter sind wichtig: Welche eignen sich bei Kälte, bei Hals- oder Bauchschmerzen. Das Gemüse geht direkt in die Schulküche, wie unsere 555 Möhren, die wir abgezählt haben und die es in allen Klassen zum Frühstück gab.</p><h4>Und die Esel steuern ihren Mist bei …</h4><p>… den die Kinder auf den Beeten verteilen, ja. Das nennen die Siebtklässler dann schon mal eine Scheißarbeit. Auch eine Lernerfahrung.</p><h4>Die Schule hat sich am Sächsischen Schulgartenwettbewerb beteiligt, war aber dann in der letzten Runde nicht eine der Hauptpreisträgerinnen.</h4><p>Das macht nichts. Wir wurden gesehen, gewürdigt und mit der Aufführung der Gartenkantate auch gehört. Bei der Preisvergabe ging es auch um die längerfristige Vorzeigbarkeit und das können wir noch nicht bieten, denn der bisherige Schulgarten fällt 2017 dem Neubau zum Opfer.</p><h4>Wo jetzt der Eselstall steht, ist der neue Schulgarten geplant. Was passiert bis dahin?</h4><p>Wir werden einen Übergangsschulgarten in Gestalt von Hochbeeten auf dem Schulhof anlegen und die mehrjährigen Pflanzen umsiedeln. Das ist meine nächste große Aufgabe, für die wir auch Elternhilfe gebrauchen können. Zum Glück bleiben die Obstbäume, die haben dieses Jahr erstmals getragen. Und dann freuen wir uns auf den neuen Schulgarten.</p>								</div>
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		<title>Wertschätzung</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Sanyang]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 01 Jan 2023 17:25:14 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Willkommen Von A bis Z Was bedeutet Wertschätzung? Und wie können wir sie leben? An einer Schule, mit 25 x 12 = 300 Kindern und Jugendlichen, die unterschiedlicher nicht sein könnten? Einer hat braune, der andere blonde Haare und wieder einer grüne. Eine hat das Gesicht voller Sommersprossen, die andere ein Nasenpiercing und eine sitzt [&#8230;]]]></description>
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									<p>Was bedeutet Wertschätzung? Und wie können wir sie leben? An einer Schule, mit 25 x 12 = 300 Kindern und Jugendlichen, die unterschiedlicher nicht sein könnten? Einer hat braune, der andere blonde Haare und wieder einer grüne. Eine hat das Gesicht voller Sommersprossen, die andere ein Nasenpiercing und eine sitzt im Rollstuhl. Eine liebt Physik und will in die Raumfahrtforschung, ein anderer liebt den Gartenbau und sammelt am liebsten Regenwürmer. Und einer zeichnet für sein Leben gern und füllt die Zeitung mit Comics. <a href="#weiterlesen">{weiterlesen}</a></p>								</div>
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									<p>Auch vom Charakter, keiner wie der andere. Eine ist etwas schüchtern, vor allem, wenn viele Kinder auf sie zustürmen. Und löst dann am liebsten Mathematikaufgaben zur Beruhigung. Ein anderer ist forsch und will immer recht haben. Und ist so wortgewandt, dass selbst die Lehrer Mühe haben, etwas dagegen einzuwenden. Und die Dritte ist so emphatisch, dass sie sofort spürt, wenn jemand traurig ist. Und tröstet wie keine andere, ganz ohne Worte. Einfach durch eine lange warme Berührung. Und einen Blick.</p><p>Jedes der Kinder unserer Schule ist einzigartig. Hat seinen unvergleichlichen Charakter, seine Begabungen und seine Interessen. Und sie alle lernen zusammen, in einem Klassenraum. Mit zwei Lehrer:innenn und zwei Assistent:innen, die ebenso besonders sind, und ja, auch ihre Macken haben. Auch die Lehrer und sogar die Lehrerinnen.</p><p>Und sie versuchen, immer wieder neu, einander so zu sehen und anzunehmen, wie jeder und jede ist. Und gemeinsam, im Gespräch, im gemeinsamen Lernen, im gemeinsamen Fragen nach Antworten zu suchen. Keine Lösung von oben vorzugeben. Sondern sich einander zuzuwenden, zu fragen, und &#8211; zuzuhören. Denn jeder und jede hat etwas Wichtiges zu sagen.</p><p>Und gemeinsam finden sie einen Weg. Wie jede gehört und gesehen wird. Wie jeder so sein kann, wie er ist. Wie jeder auf seine Art, in seinem Tempo, mit seinen Interessen zum Ganzen beitragen kann. Und Gemeinschaft und gemeinsames Lernen möglich wird. Es ist eine Kunst, jeden Tag neu.</p><p>Und das bedeutet Wertschätzung. Den besonderen, einzigartigen Wert jedes einzelnen Menschen anzuerkennen. Nicht zu vergleichen mit einem idealen Schüler, Lehrer oder Selbst. Das bestimmten Vorstellungen entspricht, die andere Menschen, die Gesellschaft oder der Lehrplan von uns haben. Sondern jeden in seiner Besonderheit voll und ganz anzunehmen. Ihn oder sie zu sehen, wie er ist, und so zu lassen. Mit allen seinen Macken, die ihn oder sie erst zu der machen, die sie ist. Ein Schatz.</p><p>Und wie drücke ich Wertschätzung aus? Indem ich mich zuwende, aufmerksam bin und zuhöre. Indem ich neugierig mich jedem Einzelnen öffne, und ihn oder sie versuche kennen zu lernen. Und vielleicht sogar zu verstehen. Auch wenn das manchmal schwer fällt. Denn auch uns selbst können wir oft nicht verstehen. Doch wir versuchen es &#8211; immer wieder neu. Auch das bedeutet Wertschätzung. Es immer wieder neu zu versuchen. Den Weg aufeinander zu. Den Anderen mit seinen Eigenarten, seinen Wünschen und Meinungen zu sehen. Und vielleicht auch zu verstehen. Auf jeden Fall aber zu respektieren. In seinem So-Sein. In seinem Geworden-Sein.</p><p>Und in dieser ehrlichen, neugierigen und wertschätzenden Begegnung, immer wieder neu, entsteht Vertrauen. Entsteht Verbindung. Entsteht Gemeinschaft. Jeden Tag neu. In der jeder und jede so sein darf, wie sie ist. Und für ihre Besonderheiten und Eigenarten wertgeschätzt wird. Weil erst die Unterschiede die Gemeinschaft reich machen, bunt &#8211; und liebenswert.</p>								</div>
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									<h4>Amelie Mahlstedt</h4>								</div>
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		<title>Werkstufe</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Sanyang]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 01 Jan 2023 17:20:14 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Willkommen Von A bis Z Werkstufe &#8211; was ist das? K: Die Werkstufe läuft für die Jugendlichen mit Förderbedarf parallel zu den Projekten der Oberstufe. Es gibt die Tischlerei, die Webwerkstatt, Garten &#38; Tiere und die Hauswirtschaft. Der Unterricht findet derzeit zweimal wöchentlich statt. Die Werkstufe dient zur Berufsvorbereitung. Die Jugendlichen können Gewerke ausprobieren und [&#8230;]]]></description>
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									<h4>Werkstufe &#8211; was ist das?</h4><p>K: Die Werkstufe läuft für die Jugendlichen mit Förderbedarf parallel zu den Projekten der Oberstufe. Es gibt die Tischlerei, die Webwerkstatt, Garten &amp; Tiere und die Hauswirtschaft. Der Unterricht findet derzeit zweimal wöchentlich statt. Die Werkstufe dient zur Berufsvorbereitung. Die Jugendlichen können Gewerke ausprobieren und ihre Fähigkeiten und Neigungen entdecken. <a href="#weiterlesen">{weiterlesen}</a></p>								</div>
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									<h4>Erzähl mal, was Ihr da so macht, wie läuft das ab?</h4><p>K: Die Hauswirtschaft ist sehr vielfältig und unterstützt grundsätzlich die Selbstständigkeit der Jugendlichen im Hinblick auf ihr späteres Leben in einer Gemeinschaft. Wir waschen die komplette Wäsche für die Küche und für das Reinigungsteam. Die Wäsche muss vor dem Waschen sortiert werden. Nach dem Waschen wird sie getrocknet oder im Freien aufgehängt. Danach wird die Wäsche von uns zusammengelegt und teilweise gebügelt. Wir bringen die saubere Wäsche dann an die unterschiedlichen Einsatzorte und nehmen schmutzige Wäsche gleich wieder mit. Das ist der Wäschekreislauf und der endet nie.</p><p>Vom Küchenteam erhalten wir die Zutaten für den kulinarischen Teil der Hauswirtschaft. Die Jugendlichen lernen Grundlagen, wie Kartoffeln und anderes Gemüse zu schälen, Aufwaschen, Hygiene in der Küche (z. B. Hände waschen, Schürze tragen), Vor- und Nachbereitung des Arbeitsplatzes oder Einkaufen anhand eines Rezeptes. Zum Beispiel Kuchenpralinen oder Energiebällchen:</p><h4>Energiebällchen</h4><p>300 g Früchtemüsli mit 250 ml Kokosmilch vermischen<br />20 Minuten kalt einwirken lassen<br />inzwischen 100 g Cashewbruch rösten<br />diesen zur Masse dazugeben<br />eine Tafel Schokolade reiben und 100 g Sesam rösten</p><p>Die Masse für die Kügelchen sollte gut formbar sein. Bei Bedarf noch etwas Müsli oder Kokosmilch hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Den abgekühlten Sesam mit der Schokolade mischen. Jetzt Bällchen oder Bälle formen und in der Schokoladen-Sesammasse wälzen. Fertig. Im Kühlschrank sind sie ca. 1 Woche haltbar.</p><p>Die Jugendlichen haben die Energiebällchen dann im Schulhaus an »Bedürftige« z.B. die Mitglieder der Schulleitungskonferenz verteilt und natürlich auch selbst probiert. In der Hauswirtschaft entstehen diverse Leckereien wie z.B. Rucola-Pesto, Gemüse-Fond oder Pralinen. Ihr kennt diese Köstlichkeiten sicher vom Lichtermarkt oder dem Schulverkauf. Die liebevolle Verpackung und Beschriftung machen die Jugendlichen ebenfalls von Hand selbst.</p>								</div>
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									<h4>Das Gespräch führten Bea Meyer und Kirstin Kern (K).</h4>								</div>
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		<title>Unterricht</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Sanyang]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 01 Jan 2023 17:00:14 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Willkommen Von A bis Z In der Regel bilden bei uns 25 Kinder eine Klassengemeinschaft, die die gesamte Schulzeit über gemeinsam lernt. Etwa fünf der Kinder haben einen anerkannten Förderbedarf. Diese heterogenen Klassen unterrichten wir im Team, im Bedarfsfall unterstützt von ein oder zwei SchulassistentInnen, sofern einzelne Förderkinder eine individuelle Begleitung benötigen. {weiterlesen} Grundlage unseres [&#8230;]]]></description>
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									<span class="elementor-button-text">Von A bis Z</span>
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									<p>In der Regel bilden bei uns 25 Kinder eine Klassengemeinschaft, die die gesamte Schulzeit über gemeinsam lernt. Etwa fünf der Kinder haben einen anerkannten Förderbedarf. Diese heterogenen Klassen unterrichten wir im Team, im Bedarfsfall unterstützt von ein oder zwei SchulassistentInnen, sofern einzelne Förderkinder eine individuelle Begleitung benötigen. <a href="#weiterlesen">{weiterlesen}</a></p>								</div>
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									<p>Grundlage unseres Unterrichts ist der Waldorflehrplan, der im Unterschied zum staatlichen Lehrplan auch die Ausbildung zahlreicher lebenspraktischer Fähigkeiten mit einschließt.</p><p>Hier eine kleine Auswahl dessen, was die Kinder bei uns (kennen-)lernen können: Aquarellmalen, Biologie, chorisch sprechen und singen, denken, Eurythmie, Fremdsprachen, Geschichte, Hof kehren, improvisieren, jäten, Kreuzstich, lesen, Miteinander, nähen, Orchester, Physik, Quintenzirkel, rechnen, Schulclub, Tiere versorgen, Urteilsbildung, vergessen, werken, Xylophon spielen, Ysop, zeichnen. (Achtung, diese Auflistung kann Spuren des staatlichen sowie des Waldorflehrplans enthalten.)</p>								</div>
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									<h4>Martina Christian</h4>								</div>
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		<title>Tischlerei</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Sanyang]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 01 Jan 2023 16:15:14 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Willkommen Von A bis Z Als Ihr angefangen habt hier zu arbeiten? Was war Euer erster Eindruck und was waren Eure prägendsten Momente? B: Also für mich war es so, dass ich aus einer gut eingerichteten Tischlerwerkstatt in die Hausmeisterwerkstatt der Schule kam, die sehr bescheiden eingerichtet war. Ich habe zwar viel meiner persönlichen Dinge [&#8230;]]]></description>
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									<h4>Als Ihr angefangen habt hier zu arbeiten? Was war Euer erster Eindruck und was waren Eure prägendsten Momente?</h4><p>B: Also für mich war es so, dass ich aus einer gut eingerichteten Tischlerwerkstatt in die Hausmeisterwerkstatt der Schule kam, die sehr bescheiden eingerichtet war. Ich habe zwar viel meiner persönlichen Dinge mitgebracht, musste aber erstmal lernen, wie man mit weniger Mitteln, weniger Material und Werkzeug irgendwie zurechtkommt. Und ich musste auch mit meinen Ansprüchen ein bisschen runtergehen, was die Genauigkeit angeht. <a href="#weiterlesen">{weiterlesen}</a></p>								</div>
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									<p>Wenn ich z.B. für einen Kunden etwas gemacht habe, war das schon nahezu perfekt. Wenn da eine Macke drin war, dann wollte der das nicht. Und so habe ich auch versucht zu arbeiten und das war hier mit den Mitteln nicht so richtig möglich. Ich habe dann auch in Kauf genommen, dass Sachen einfach nicht perfekt aussehen, weil einfach die Mittel nicht da waren.</p><p>Also zu den prägendsten Momenten: ich würde denken, das Improvisieren an allen Ecken, das hat mich so beeindruckt, denn das hatte auch Charme. Man hat versucht, aus wenigen Sachen noch irgendwie etwas zu machen, das hat mir schon gefallen und mich beeindruckt, wie gut das möglich ist.</p><p>W-A: Mir ging es ähnlich wie Bernd. Ich kam auch von anderen Betrieben, wo das Arbeiten nach sehr konkreten Vorgaben üblich war und musste mich somit auch auf das Improvisieren umstellen. Ich war dann doch überrascht, wie leicht mir das fiel. Ich kam ja auch erst später dazu, als die Werkstatt hier schon eingerichtet war. Bernd hatte das initiiert &#8211; als er kam, gab es das alles noch gar nicht. Für eine Schule ist das schon eine sehr beachtliche Werkstatt.</p><h4>Was waren aus Eurer Sicht circa in den letzten fünf Jahren die größten Veränderungen oder Entwicklungsschritte?</h4><p>B: Das war schon die Schultischlerei-Werkstatt, wie sie sich entwickelt hat durch die neu angeschafften Maschinen, wodurch eben auch eine andere Qualität möglich wurde. Man konnte nun auch anderes Material verarbeiten. Vorher hatten wir z.B. keine Hobelmaschine, da konnte man kein Massivholz anständig vorbereiten und hobeln. Die Werkstatt hat sich hier schon sehr schön entwickelt, unsere letzte Anschaffung ist eine Bandsäge. Natürlich hat sich unser Arbeitsfeld noch ein bisschen auf die Hausmeisterei ausgeweitet. Der Neubau, der entstanden ist, brachte auch viele neue Aufgaben, u.a. die gesamten Einbaumöbel der neuen Klassenräume. Das war schon ein enormer Umfang und eine große Herausforderung. Das zu schaffen in der Zeit und …</p><p>W-A: &#8230;auch mit dem beschränkten Platz in der Werkstatt, da mussten wir uns schon ganz schön organisieren, um das bewältigen zu können.</p><h4>Was gefällt Euch an der Arbeit hier so gut oder was macht Euch am meisten Spaß?</h4><p>W-A: Besonders gefällt mir das ständige Improvisieren, nicht nur beim Möbelbau, sondern auch bei den alltäglichen Hausmeisteraufgaben. Jede Situation erfordert, dass man sich neu auf sie einstellt &#8211; das ist toll, weil man sich dabei ein Stück weiterentwickelt und immer wieder dazulernt.</p><p>B: Man macht eben sehr viele unterschiedliche Sachen. Es gibt immer wieder neue Anforderungen, da wird hier was gebraucht, da was gebraucht, dann geht hier wieder was kaputt. Als ich früher noch als Tischler in der Werkstatt gearbeitet habe, hab ich immer Holz vom Holzhändler in getrockneter Form gekauft. Mittlerweile besorge ich mir auch selbst meinen Ast mal aus dem Wald oder ich mach mal einen Aufruf in der Schulpost und bekomme dann ein bisschen Holz aus der Elternschaft.</p>								</div>
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									<h4>Das Interview führten die Käseblatt-Redakteure Emil Bauer &amp; Jacob Deisinger mit Wolf-Achim Pfeifer (W-A) und Bernd Treutner (B)</h4>								</div>
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		<title>Therapeutische Begleitung</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Sanyang]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 01 Jan 2023 16:10:14 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Willkommen Von A bis Z Lernen zu wollen und lernen zu können stellt eine Grundeigenschaft jedes Menschen dar und ist Voraussetzung für jegliche Weiterentwicklung. Sie wird gestört oder gehemmt durch vielerlei Einflüsse, die im Kinde selber oder auch in seinem Umfeld begründet sein können. Mitunter kommt es zu einem Ungleichgewicht seiner individuellen geistigen, seelischen und [&#8230;]]]></description>
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				<a href="https://karl-schubert-schule-leipzig.info/abc/tischlerei/" rel="next"><span class="elementor-post-navigation__link__next"><span class="post-navigation__next--title">Tischlerei</span></span></a>			</div>
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<p>Das pädagogische Kollegium der Karl Schubert Schule wird durch einen Kreis von Therapeuten und Therapeutinnen ergänzt, die sich als kompetente Ansprechpartner/in für Lehrer:innen, Hortner:innen, Schüler:innen und Eltern verstehen, wenn es um medizinisch-therapeutische Fragestellungen im schulischen Kontext geht. Eine wichtige Grundlage zur Wahrnehmung der Schüler:innen bilden regelmäßige Hospitationen und Klassenuntersuchungen. Auf der Basis der anthroposophischen Menschenkunde arbeiten die Therapeut:innen eng mit dem Schularzt und den Klassenteams zusammen und werden in Einzeltherapien aktiv, um das geistige, seelische und körperliche Gleichgewicht des Kindes zu erhalten oder wiederherzustellen.</p>
								</div>
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									<h4>Johannes Kux</h4>								</div>
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							<div id="jet-toggle-content-1221" class="jet-toggle__content" data-toggle="1" role="region" data-template-id="false">
								<div class="jet-toggle__content-inner"><p>Der Schularzt ist Teil des pädagogischen Kollegiums. Unter salutogenetischen Gesichtspunkten übernimmt er die ärztlich-medizinische Begleitung der Schüler und Schülerinnen auf der Grundlage der anthroposophisch erweiterten Heilkunst und der anthroposophischen Menschenkunde, wirkt im Kollegium mit und ist Ansprechpartner für Eltern, PädagogInnen und TherapeutInnen.</p>
<p>Im Einvernehmen mit den Eltern macht er sich zur Einschulung und in regelmäßigen Abständen (2./4./8.Klasse) und bei Bedarf durch individuelle Wahrnehmung und Untersuchungen ein Bild vom Entwicklungsstand eines jeden Schülers auf körperlicher, seelischer und geistiger, sowie auf sozialer Ebene.</p>
<p>Die Erkennung von Einseitigkeiten und die gesunde Entwicklung hemmender Einflüsse sowie deren Auflösung stehen dabei im Vordergrund. Hierzu finden regelmäßige Fallkonferenzen mit dem Therapeutenkreis statt, um ein Konzept zur individuellen Unterstützung und Wiederherstellung eines gesunden Gleichgewichtes zu erarbeiten. Hierbei ist die enge Zusammenarbeit und Kommunikation zu den jeweiligen Eltern ein zentrales Anliegen. Die Hilfen sind zunächst meist Maßnahmen, die im Unterricht, zu Hause, im Sozialen oder in der persönlichen Zuwendung verwirklicht werden können. Dazu können Heileurythmie und andere Therapien oder individuelle Förderangebote kommen.</p>
<p>Grundsätzlich ist der Schularzt somit nicht im engeren Sinne medizinisch tätig, führt also selbst keine Verordnung von Medikamenten durch, sondern versteht sich als Teil des pädagogischen Kollegiums, um seine Fachkompetenz auf medizinischem Gebiet an dessen Seite zu stellen. Er wird bei Auffälligkeiten engen Kontakt zu kinder-und hausärztlichen KollegInnen suchen.</p>
<p>Er ersetzt damit auch keinen der sonst betreuenden ärztlichen KollegInnen, die freie Arztwahl der Eltern bleibt unberührt.</p>
<p>Der Schularzt erarbeitet weiterhin Konzepte zur Suchtprävention.</p>
<h4>Johannes Kux</h4></div>
							</div>
						</div><div class=" jet-accordion__item jet-toggle jet-toggle-none-effect ">
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								<div class="jet-toggle__label-icon jet-toggle-icon-position-right"><span class="jet-toggle__icon icon-normal jet-tabs-icon"><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 448 512"><path d="M240 64c0-8.8-7.2-16-16-16s-16 7.2-16 16V240H32c-8.8 0-16 7.2-16 16s7.2 16 16 16H208V448c0 8.8 7.2 16 16 16s16-7.2 16-16V272H416c8.8 0 16-7.2 16-16s-7.2-16-16-16H240V64z"></path></svg></span><span class="jet-toggle__icon icon-active jet-tabs-icon"><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 448 512"><path d="M432 256c0 8.8-7.2 16-16 16L32 272c-8.8 0-16-7.2-16-16s7.2-16 16-16l384 0c8.8 0 16 7.2 16 16z"></path></svg></span></div><div class="jet-toggle__label-text">Anthroposophische Kunsttherapie</div>							</div>
							<div id="jet-toggle-content-1222" class="jet-toggle__content" data-toggle="2" role="region" data-template-id="false">
								<div class="jet-toggle__content-inner"><p>Kinder wollen malen, bauen, gestalten. Im künstlerischen Schaffen erleben sie ihre eigene Handlungsfähigkeit und Selbstwirksamkeit.</p>
<p>In der Anthroposophischen Kunsttherapie werden bildnerische Mittel, insbesondere Aquarell, Pastell, Stifte und Ton eingesetzt, um individuelle Fähigkeiten zu entdecken und spielerisch neue Handlungswege auszuprobieren. Dadurch kann das Selbstvertrauen gestärkt werden. Der sinnliche Umgang mit Farbe und Form kann zudem die Wahrnehmungs- und die Konzentrationsfähigkeit fördern.</p>
<p>Das Malen wirkt speziell auf rhythmische und seelische Prozesse, die sich lösend und beruhigend bis auf die Atmung auswirken können.</p>
<p>Das Plastizieren mit Ton regt insbesondere das Körperempfinden an und bietet eine Auseinandersetzung mit den eigenen Grenzen.</p>
<p>In dem kunsttherapeutischen Förderangebot bekommen Kinder die Möglichkeit, sich durch eine einfühlsame Begleitung in Einzelarbeit, in einem geschützten Raum, mit ihren eigenen Stärken und Schwächen auseinanderzusetzen.</p>
<h4>Sophie Retzlaff-Talmoudi</h4></div>
							</div>
						</div><div class=" jet-accordion__item jet-toggle jet-toggle-none-effect ">
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								<div class="jet-toggle__label-icon jet-toggle-icon-position-right"><span class="jet-toggle__icon icon-normal jet-tabs-icon"><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 448 512"><path d="M240 64c0-8.8-7.2-16-16-16s-16 7.2-16 16V240H32c-8.8 0-16 7.2-16 16s7.2 16 16 16H208V448c0 8.8 7.2 16 16 16s16-7.2 16-16V272H416c8.8 0 16-7.2 16-16s-7.2-16-16-16H240V64z"></path></svg></span><span class="jet-toggle__icon icon-active jet-tabs-icon"><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 448 512"><path d="M432 256c0 8.8-7.2 16-16 16L32 272c-8.8 0-16-7.2-16-16s7.2-16 16-16l384 0c8.8 0 16 7.2 16 16z"></path></svg></span></div><div class="jet-toggle__label-text">Anthroposophische Musiktherapie</div>							</div>
							<div id="jet-toggle-content-1223" class="jet-toggle__content" data-toggle="3" role="region" data-template-id="false">
								<div class="jet-toggle__content-inner"><p>Anthroposophische Musiktherapie zielt auf ganzheitliche Ressourcenaktivierung und Förderung der Selbstregulation auf seelisch-geistiger und körperlich-vitaler Ebene.</p>
<p>Mit musikalischen Elementen wie Klängen, Tönen, Rhythmen und Harmonien sowie verschiedenen, leicht spielbaren Instrumenten und der Singstimme wird ausgleichend aktiv gestaltend, improvi­sierend oder zuhörend gearbeitet.</p>
<p>Die Anliegen werden dabei sehr unterschiedlich sein, u.a. können z.B.</p>
<ul>
<li>das Hören/Lauschen und das Konzentrationsvermögen angeregt</li>
<li>psychische Spannungen abgebaut</li>
<li>die Freude am musikalischen Ausdruckswillen geweckt</li>
<li>oder im spielerischen Dialog neue Austauschmöglichkeiten entdeckt werden.</li>
</ul>
<p><br />Im Rahmen der Sprachanbahnung im Frühförderbereich oder bei Sprachverzögerungen kann durch gezieltes Singen in Verbindung mit Bewegung zur Verbesserung von Sprachablauf, Redefluss und der Aktivierung von Hörresten beigetragen werden.</p>
<p>Dieses Förderangebot stellt auch eine Möglichkeit für Kinder dar, die sich ohne Leistungsdruck musikalisch ausprobieren oder/und durch momentane Einschränkungen noch kein klassisches Instrument erlernen möchten.</p>
<h4>Ute Böhme</h4></div>
							</div>
						</div><div class=" jet-accordion__item jet-toggle jet-toggle-none-effect ">
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							<div id="jet-toggle-content-1224" class="jet-toggle__content" data-toggle="4" role="region" data-template-id="false">
								<div class="jet-toggle__content-inner"><p>Braucht ein Kind für eine gewisse Zeit zusätzliche Hilfe und Unterstützung, um gesundheitliche, seelische oder schulische Klippen zu überwinden, bietet die Schule therapeutische Hilfe in Form von Heileurythmie an. Sie gehört zu den Therapiemethoden der anthroposophischen Medizin.</p>
<p>In der Heileurythmie wird aus den Gesetzmäßigkeiten und Kräften der eurythmischen Laute heraus gearbeitet. Die Gestaltungsdynamik, die in der Lautbildung – d.h. im Aussprechen von Vokalen und Konsonanten – enthalten ist, wird in der Heileurythmie in Bewegung umgesetzt und erlebbar gemacht. Die heileurythmischen Bewegungen wirken von außen nach innen. Jeder Laut, jede Bewegung steht in einer bestimmten Wirkungsweise zu den Vorgängen unseres Organismus. Sprache und Bewegung beeinflussen unseren Atem, regen ihn an oder können ihn beruhigen. Vokale, Konsonanten, Rhythmen und Körperübungen werden für das einzelne Kind individuell zusammengestellt und in den Übeinheiten regelmäßig wiederholt. Diese therapeutische Arbeit wirkt stärkend bis in die Lebenskräfte und Organfunktionen hinein.</p>
<p>Auch zur Prävention – im Sinn der Salutogenese – kann die Heileurythmie wirkungsvoll eingesetzt werden, da gerade im Entwicklungsalter schon Entscheidendes bewirkt wird, durch die therapeutische Förderung. Das Kind erfährt hierdurch eine Unterstützung, sich den schulischen und sozialen Herausforderungen zu stellen und sich innerhalb der Gemeinschaft seiner Individualität gemäß zu entwickeln.</p>
<h4>Sabine Gühne</h4></div>
							</div>
						</div><div class=" jet-accordion__item jet-toggle jet-toggle-none-effect ">
							<div id="jet-toggle-control-1225" class="jet-toggle__control elementor-menu-anchor" data-toggle="5" role="button" tabindex="0" aria-controls="jet-toggle-content-1225" aria-expanded="false" data-template-id="false">
								<div class="jet-toggle__label-icon jet-toggle-icon-position-right"><span class="jet-toggle__icon icon-normal jet-tabs-icon"><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 448 512"><path d="M240 64c0-8.8-7.2-16-16-16s-16 7.2-16 16V240H32c-8.8 0-16 7.2-16 16s7.2 16 16 16H208V448c0 8.8 7.2 16 16 16s16-7.2 16-16V272H416c8.8 0 16-7.2 16-16s-7.2-16-16-16H240V64z"></path></svg></span><span class="jet-toggle__icon icon-active jet-tabs-icon"><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 448 512"><path d="M432 256c0 8.8-7.2 16-16 16L32 272c-8.8 0-16-7.2-16-16s7.2-16 16-16l384 0c8.8 0 16 7.2 16 16z"></path></svg></span></div><div class="jet-toggle__label-text">Logopädie</div>							</div>
							<div id="jet-toggle-content-1225" class="jet-toggle__content" data-toggle="5" role="region" data-template-id="false">
								<div class="jet-toggle__content-inner"><p>Logopädie umfasst die Behandlung von Sprach-, Sprech-, Stimm- und Schluckstörungen.</p>
<p>Die sprachliche Entwicklung ist eingebettet in die individuelle Entwicklung.</p>
<p>Sprache, Sprechen und Stimme entfalten sich auf der Basis einer ausreifenden Sinnesentwicklung in ein soziales Umfeld hinein.</p>
<p>Diese Entfaltung der Sprache verläuft bei jedem Kind auf seine Weise.</p>
<p>Dem Erlernen der Sprache und des Sprechens geht voran ein „in Resonanz gehen“, ein Erlauschen, Erfühlen der Umwelt, der alltäglichen Geräusche, dem Sprechen der Mutter, des Vaters und nahestehender Menschen.</p>
<p>Ins Sprechen kommen setzt voraus, dass ich mich als ein ICH begreife, dass ich mich spüre, mich in mir wohl und gesehen fühle.</p>
<p>Sprechen entsteht aus einer eigenen inneren Bewegung, auch aus dem seelisch »bewegt sein«.</p>
<p>So ist es mir ein Anliegen, in der logopädischen Behandlung die Kinder in ihrer individuellen Situation zu sehen, in ihrer Sinnesentwicklung anzuregen und Sprache sich entfalten zu lassen.</p>
<h4>Ines Kux</h4></div>
							</div>
						</div><div class=" jet-accordion__item jet-toggle jet-toggle-none-effect ">
							<div id="jet-toggle-control-1226" class="jet-toggle__control elementor-menu-anchor" data-toggle="6" role="button" tabindex="0" aria-controls="jet-toggle-content-1226" aria-expanded="false" data-template-id="false">
								<div class="jet-toggle__label-icon jet-toggle-icon-position-right"><span class="jet-toggle__icon icon-normal jet-tabs-icon"><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 448 512"><path d="M240 64c0-8.8-7.2-16-16-16s-16 7.2-16 16V240H32c-8.8 0-16 7.2-16 16s7.2 16 16 16H208V448c0 8.8 7.2 16 16 16s16-7.2 16-16V272H416c8.8 0 16-7.2 16-16s-7.2-16-16-16H240V64z"></path></svg></span><span class="jet-toggle__icon icon-active jet-tabs-icon"><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 448 512"><path d="M432 256c0 8.8-7.2 16-16 16L32 272c-8.8 0-16-7.2-16-16s7.2-16 16-16l384 0c8.8 0 16 7.2 16 16z"></path></svg></span></div><div class="jet-toggle__label-text">Systemische Hörtherapie</div>							</div>
							<div id="jet-toggle-content-1226" class="jet-toggle__content" data-toggle="6" role="region" data-template-id="false">
								<div class="jet-toggle__content-inner"><p>Die Systemische Hörtherapie basiert auf den Erkenntnissen von Professor Dr. Alfred Tomatis (1919-2001).</p>
<p>Der französische Hals-, Nasen-, Ohrenarzt, Forscher und Psychologe leistete auf dem Gebiet der Erforschung des Hörens und vorgeburtlichen Lebens Pionierarbeit. Er erkannte die Bedeutung des Hörens im Mutterleib im Zusammenhang mit den grundlegenden physiologischen, neurologischen und seelisch-geistigen Reifungsprozessen, sowie der Kommunikation und der damit verbundenen Bindungsfähigkeit des Menschen.</p>
<p>Im Unterschied zu den Augen sind unsere Ohren immer geöffnet. Wir hören immer. Dennoch nehmen wir nur einen geringen Teil dessen, was in unsere Ohren dringt, bewusst wahr.</p>
<p>Indem ich hinhorche, zuhöre, lausche, blende ich Unwichtiges, Störendes aus. Ich bin fähig, mich zu konzentrieren: auf die Stimme eines Gegenübers, eine Musik, Gefahrenquellen im Straßenverkehr oder auch auf die eigene, »innere Stimme«.</p>
<p>Zuhören, Horchen, Lauschen bedeutet Wachheit und setzt einen ausgereiften Gleichgewichtssinn, einen guten Kontakt zur Schwere, eine Zentrierung des Körpers und eine eutone (ausgeglichene) Körperspannung voraus.</p>
<p>Manchmal sind trotz normalen Hörvermögens die Fähigkeit oder der Wille zum Hinhören und die Hörverarbeitung beeinträchtigt. Dies kann bei Kindern und Erwachsenen weitreichende Folgen für das Fühlen, die Sprache, das Denken, die Bewegungen, schlussendlich für das Verhalten, die Kommunikations- und Bindungsfähigkeit haben.</p>
<p>Jeder Mensch hat sein eigenes »Hörmuster«. Dieses Hörmuster kann mittels eines speziellen Hörtests (Audiogramm) sichtbar gemacht werden. Mithilfe weiterer sensomotorischerund graphomotorischer Tests entsteht ein umfassendes Bild. Dieses bildet die Grundlage für die individuelle Hörtherapie.</p>
<p>Anders als in der logopädischen Therapie arbeiten wir in der Systemischen Hörtherapie, gezielt an der Verbesserung der Hörwahrnehmung, um die Hörverarbeitung anzuregen und nachreifen zu lassen. Somit kann die Systemische Hörtherapie ein wunderbarer »Türöffner«, ein Impulsgeber für die Verbesserung des Hinhörens und Verstehens, der Konzentration, der Sensomotorik, des Sprechens und der Sprache und letztendlich für Kommunikations- und Bindungsfähigkeit sein.</p>
<h4>Ines Kux</h4></div>
							</div>
						</div><div class=" jet-accordion__item jet-toggle jet-toggle-none-effect ">
							<div id="jet-toggle-control-1227" class="jet-toggle__control elementor-menu-anchor" data-toggle="7" role="button" tabindex="0" aria-controls="jet-toggle-content-1227" aria-expanded="false" data-template-id="false">
								<div class="jet-toggle__label-icon jet-toggle-icon-position-right"><span class="jet-toggle__icon icon-normal jet-tabs-icon"><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 448 512"><path d="M240 64c0-8.8-7.2-16-16-16s-16 7.2-16 16V240H32c-8.8 0-16 7.2-16 16s7.2 16 16 16H208V448c0 8.8 7.2 16 16 16s16-7.2 16-16V272H416c8.8 0 16-7.2 16-16s-7.2-16-16-16H240V64z"></path></svg></span><span class="jet-toggle__icon icon-active jet-tabs-icon"><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 448 512"><path d="M432 256c0 8.8-7.2 16-16 16L32 272c-8.8 0-16-7.2-16-16s7.2-16 16-16l384 0c8.8 0 16 7.2 16 16z"></path></svg></span></div><div class="jet-toggle__label-text">Rhythmische Massage nach Dr. Ita Wegman</div>							</div>
							<div id="jet-toggle-content-1227" class="jet-toggle__content" data-toggle="7" role="region" data-template-id="false">
								<div class="jet-toggle__content-inner"><p>Die Rhythmischse Massage ist eine Erweiterung der klassischen schwedischen Massage nach Erkenntnissen der anthroposophisch erweiterten Menschenkunde. Sie fördert die Voraussetzungen für ein körperliches, seelisches und geistiges Gleichgewicht.</p>
<p>Rhythmisch bedeutet, dass sie insbesondere die rhythmischen Prozesse im Menschen beeinflusst. Die Massage wirkt ausgleichend und belebend auf Wärme- und Flüssigkeitsströme im Körper. Dadurch werden die Selbstheilungskräfte angeregt und die Initiativkraft des Menschen gestärkt.</p>
<p>Der außerordentliche Nutzen der Rhythmischen Massage liegt in der Vielschichtigkeit ihrer Wirkungsweise. Durch die Art und Weise der Berührung ist sie schon während der Behandlung eine Wohltat.</p>
<h4>Ulrike Wogatzke</h4></div>
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		<title>Schulrestaurant</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Sanyang]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 01 Jan 2023 15:55:53 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Willkommen Von A bis Z And the winner is &#8230;&#8230;&#8230; 6.500 Eier, gefolgt von 3.000 kg Kartoffeln, 1.800 l Milch, 1.000 kg Möhren und 600 kg Getreide – das waren im Schuljahr 2020/21 die mengenmäßigen Spitzenreiter. Die Qualität dieser Ausgangsprodukte spielt eine entscheidende Rolle für die gesunde und vollwertige Mittagsmahlzeit, die wir in unserem Schulrestaurant [&#8230;]]]></description>
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									<p>And the winner is &#8230;&#8230;&#8230; 6.500 Eier, gefolgt von 3.000 kg Kartoffeln, 1.800 l Milch, 1.000 kg Möhren und 600 kg Getreide – das waren im Schuljahr 2020/21 die mengenmäßigen Spitzenreiter.</p>
<p>Die Qualität dieser Ausgangsprodukte spielt eine entscheidende Rolle für die gesunde und vollwertige Mittagsmahlzeit, die wir in unserem Schulrestaurant täglich anbieten. Daher setzen wir auf verlässliche Produzenten und Produzentinnen, die uns die Zutaten möglichst regional, saisonal und vorwiegend in Bioqualität liefern. <a href="#weiterlesen">{weiterlesen}</a></p>								</div>
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<p>Doch dann beginnt erst die eigentliche Arbeit: unser Küchenteam wird dabei durch Schüler:innen aus den Klassen 7-10 (montags – donnerstags) und aus Klasse 6 (freitags) tatkräftig unterstützt. Denn erst wer selbst erlebt, wie viel Kraft und Mühe es mitunter kostet, ein leckeres Gericht auf den Teller zu zaubern, weiß diese Arbeit auch gebührend zu schätzen, kann verstehen, warum es im Winter mehr Wurzelgemüse anstatt Tomaten gibt und genießt umso mehr die kulinarischen Besonderheiten jeder Jahreszeit. Im so für jede Woche neu zusammengestellten Küchenteam lernt man miteinander und voneinander.</p>
<p>»Ganz schön anstrengend« – ist dann oft ein Feedback der Schüler und Schülerinnen. Natürlich ist solch ein Küchentag fordernd und das nicht nur wegen der Kreisläufe um die Kücheninsel! Das Lernen in Kreisläufen zu denken, ist ein großer Schwerpunkt, den dieses Küchenpraktikum den Kindern und Jugendlichen vermitteln will – Essen ist weitaus mehr als der bloße Zeitraum zwischen gefülltem und leerem Teller. Gedanken zu Herkunft der Lebensmittel, Planung der notwendigen Arbeitsschritte bis hin zur Nachhaltigkeit und Abfall- und Müllvermeidung runden das Menü ab. Und natürlich gibt es nicht nur die Top 5 der Zutatenliste – durch das reichhaltige, abwechslungsreiche Buffet ist jeden Tag für jeglichen Hunger etwas dabei.</p>
<p>Ach übrigens: der heimliche Star in der Küche ist die Spülmaschine! 18.000 Spülgänge pro Schuljahr – das muss man erst einmal schaffen!</p>
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									<h4>Heide Cubota &amp; Henri Kutzscher</h4>								</div>
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		<title>Schulclub</title>
		<link>https://karl-schubert-schule-leipzig.info/abc/schulclub/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Sanyang]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 01 Jan 2023 15:54:14 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Willkommen Von A bis Z Unser Schulclub wurde 2014 ins Leben gerufen. Über 100 Kinder dürfen ihn täglich besuchen. Es wird gewerkelt, gebastelt, mit Bällen jongliert. Das Feuer brennt. Holz wird gesägt, die Seifenkiste gepimpt, Möbel aus Altem gebaut. Nachhaltigkeit gelebt. Es duftet nach Selbstgebackenem. {weiterlesen} An Fahrrädern wird geschraubt, junge Journalist:innen recherchieren, eine Truppe [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[		<div data-elementor-type="wp-post" data-elementor-id="4502" class="elementor elementor-4502" data-elementor-post-type="abc">
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									<p>Unser Schulclub wurde 2014 ins Leben gerufen. Über 100 Kinder dürfen ihn täglich besuchen. Es wird gewerkelt, gebastelt, mit Bällen jongliert. Das Feuer brennt. Holz wird gesägt, die Seifenkiste gepimpt, Möbel aus Altem gebaut. Nachhaltigkeit gelebt. Es duftet nach Selbstgebackenem. <a href="#weiterlesen">{weiterlesen}</a></p>								</div>
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<p>An Fahrrädern wird geschraubt, junge Journalist:innen recherchieren, eine Truppe zieht in den Wald, sammelt Holz und Müll. In der Bibliothek kommen die Leseratten auf ihre Kosten und der ein oder die andere wagt sich in der Erringung des Titels »Spielemeister:in der Woche«. Es wird gelacht, geruht und diskutiert. In den schulfreien Zeiten verlässt der Schulclub seine Räumlichkeiten und zieht aus in die Natur, macht Essen überm Feuer, radelt umher, entdeckt den Abendhimmel in Gemeinschaft und überwindet Hindernisse.</p>

<p>Herausforderungen für die kommenden Jahre sieht der Schulclub in der Gründung einer Schüler:innenfirma, der Schüler:innenbeteiligung in einem Clubrat, der Weiterentwicklung der pädagogischen und heilpädagogischen Fähigkeiten und der Umsetzung ganzheitlicher Ganztagsangebote mit Blick auf externe Anbieter:innen, darunter ehrenamtlich tätige Eltern.</p>
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									<h4>Katharina Bauer</h4>								</div>
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		<title>Rhythmus</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Sanyang]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 01 Jan 2023 15:50:53 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Willkommen Von A bis Z Rhythmus ist das Zaubermittel aller pädagogischen Kunst an unserer Schule. Damit ist nicht nur die große Wertschätzung gemeint, die hier allen musischen Betätigungen wie Singen, Instrumentalmusik, Sprechchor und dem rhythmischen Bewegen der Glieder geschenkt wird. Nein, der ganze Unterricht, der Tageslauf und selbst der Plan des ganzen Jahres werden von [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[		<div data-elementor-type="wp-post" data-elementor-id="4500" class="elementor elementor-4500" data-elementor-post-type="abc">
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									<p>Rhythmus ist das Zaubermittel aller pädagogischen Kunst an unserer Schule. Damit ist nicht nur die große Wertschätzung gemeint, die hier allen musischen Betätigungen wie Singen, Instrumentalmusik, Sprechchor und dem rhythmischen Bewegen der Glieder geschenkt wird. Nein, der ganze Unterricht, der Tageslauf und selbst der Plan des ganzen Jahres werden von den Pädagog:innen möglichst kunstvoll »rhythmisiert« im Abwechseln der Tätigkeiten, der Fächer, der Stimmungen. Sie streben damit an, dass das Schulleben insgesamt für die Kinder etwas innerlich Bewegtes, Lebendiges, Schwingendes erhält. <a href="#weiterlesen">{weiterlesen}</a></p>								</div>
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<p> Der Rhythmus ist die harmonische Verbindung von Gegensätzen, von Polaritäten. Alles hat seine Zeit und wird abgelöst von Anderem, Polarem, um schließlich nach bestimmter Abwesenheit wiederzukehren: erst fröhliche, kraftvolle Bewegung mit den Gliedern, um den Leib zu ergreifen, dann stille, konzentrierte Gedankenarbeit mit dem Kopf; oder das ruhige Schaffen mit den Händen in Handarbeit oder Malen geht über in lebhaftes Gespräch oder fantasievolles Erzählen; dem stillen Lauschen einer Geschichte folgt Humorvolles mit ausgelassenem Lachen; lustiges Spielen und ehrfürchtiger, andächtiger Ernst erfüllen nacheinander die Seelen.</p>



<p>Der geschickte, wohlbedachte Wechsel ist entscheidend. Stets sind die Pädagog:innen darauf bedacht, kunstvoll die Fülle der Themen und Tätigkeiten in eine solche Folge zu bringen, dass sich ein Atmen, ein Pulsieren, ein innerlich beschwingtes, »tanzendes« Bewegen ergibt. Das bleibt gewiss oft noch ein Ideal, das jeweils mehr oder weniger unvollkommen verwirklicht wird! Aber schon das aufrichtige Bemühen um lebendige Rhythmisierung des Schullebens zeigt erkennbar stärkende, ordnende und belebende Wirkung bei den Kindern, die dann freudiger und mit leuchtenden Augen gerne in ihre Schule kommen.</p>
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									<h4>Ruth Wittchow</h4>								</div>
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		<title>Quark</title>
		<link>https://karl-schubert-schule-leipzig.info/abc/quark/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Sanyang]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 01 Jan 2023 15:40:05 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Willkommen Von A bis Z Man kennt ja den Spruch, Frühstück sei die wichtigste Mahlzeit des Tages. Ich weiß noch, dass ich es als Kind nicht leiden konnte, dass es bei meinem Vater immer nur Vollkornbrötchen gab und ich so schnell satt wurde davon. Bei meiner Mutter bekam ich Weißmehlsachen, die ich endlos in mich [&#8230;]]]></description>
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									<p>Man kennt ja den Spruch, Frühstück sei die wichtigste Mahlzeit des Tages. Ich weiß noch, dass ich es als Kind nicht leiden konnte, dass es bei meinem Vater immer nur Vollkornbrötchen gab und ich so schnell satt wurde davon. Bei meiner Mutter bekam ich Weißmehlsachen, die ich endlos in mich hineinstopfen konnte. Oft denke ich daran zurück, wenn ich mit unseren Bundesfreiwilligen das Frühstück für all unsere Klassen vorbereite und an der Brotmaschine mehr als 300 Scheiben unseres selbstgemachten Hausbrots schneide: immer Vollkorn. <a href="#weiterlesen">{weiterlesen}</a></p>								</div>
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<p>Es ist aus Roggen, Dinkel oder beidem; direkt in der Küche vom regionalen Korn zum Mehl gemahlen und nach kräftigen Hand- und Armeinsatz im Kombidämpfer (ein magisches Küchengerät, das Backen und Dämpfen gleichzeitig kann!) gebacken. Es ist eine urige, befriedigende Arbeit und es freut mich, dass so ein gesundes, bekömmliches und gut haltbares Brot bei uns auf dem Frühstückstisch steht. Dennoch: Es ist eine eigene Welt und hat mit einem Weißmehlbrötchen vom Bäcker fast nichts mehr gemein. Mit oder ohne Quark; darüber täuscht auch der leckerste Aufstrich nicht hinweg. Deswegen mag ich es, darüber zu reden und die Kinder mit meiner Begeisterung anzustecken. Es ist nur Wasser, Mehl und Salz – verrückt, oder? Und der Sauerteigansatz, den wir benutzen, geht auf einen schottischen Bakterienstamm zurück, der nun schon fast 10 Jahre alt ist! Es ist gut, wenn die Kinder einen Bezug zu diesen Geschichten haben. Wie aus einem kleinen Korn plötzlich ein Brot werden kann. Mich jedenfalls haben diese Zusammenhänge als Kind fasziniert und ich hätte mich über die Gelegenheit gefreut, mit meiner Hand tief in einen Sack voller Körner zu tauchen. Denn zum Begreifen sind diese schönen Dinge ja da. Und das kann helfen zu verstehen, was Vollkorn eigentlich bedeutet und warum es so wichtig für eine gesunde Ernährung und ein ausgewogenes Frühstück ist.</p>
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									<h4>Sarah Pakosch</h4>								</div>
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